Mochi là loại bánh gạo dính truyền thống của Nhật Bản. Bánh này được làm bằng cách trộn các loại bột gạo (gạo Nhật có tên là Mochi Gome) lại với nhau thành cục bột. Mochi là một thành phần trong các món ăn, món tráng miệng của Nhật Bản hoặc là nguồn nguyên liệu để chế ra các món ăn khác.